Metodología
De dónde salen los precios
Un proceso automático consulta el sitio web de La Anónima (sucursal Ushuaia Pipo, código postal 9410) y registra el precio de lista de 110 productos. Cada corrida mide una parte, la que hace más tiempo no se midió, y el catálogo entero se recorre cada pocos días. Son precios de lista: pueden diferir del de caja por descuentos bancarios o promociones.
Cada producto se fija a una página concreta del sitio o se busca por nombre, y solo se acepta si el nombre pasa reglas de coincidencia (términos obligatorios y prohibidos, tamaño del envase). Lo dudoso queda en cuarentena y no entra a ningún cálculo.
Canasta básica alimentaria
Son 30 productos, con las cantidades mensuales por adulto equivalente de la CBA del INDEC para la región Patagonia. De cada uno se siguen hasta tres marcas y se toma la mediana, por kg, litro o unidad (los huevos y el té se cuentan por unidad, no por peso), de las marcas medidas en los últimos 45 días. El costo de cada producto se redondea a pesos enteros antes de sumar, así que el total es exactamente la suma de la tabla. El total solo se publica cuando los 30 productos tienen precio: sumar solo los disponibles subestimaría la canasta.
Línea de pobreza
CBT = CBA × inversa del coeficiente de Engel de la región Patagonia, que publica el INDEC cada semestre. Mientras no haya uno nuevo se usa el último y el sitio lo avisa.
Variación mensual frente al INDEC
El índice local compara el precio de cada alimento con el de un mes base y combina los rubros con los ponderadores del IPC de alimentos y bebidas no alcohólicas del INDEC para Patagonia: pan y cereales, carnes, lácteos y huevos, aceites y grasas, frutas y verduras, azúcar y dulces, otros alimentos y bebidas. Los precios extremos se acotan y un mes con pocas mediciones no se publica. La variación de un mes solo se calcula si el mes anterior también está publicado. Se compara con el mismo rubro del IPC Patagonia y el mismo mes.
Límites
- Es una cadena en una ciudad; el INDEC promedia muchos comercios.
- Los precios son de lista.
- El costo de la canasta se publica siempre que haya precio de al menos 24 de los 30 productos. Si a un producto le falta un precio reciente se usa el último de los últimos 120 días y se marca como estimado; si no hay ninguno, el total es parcial (un piso, que subestima la canasta) y se dice cuáles faltan.
- Dos productos de la canasta se miden con un sustituto porque La Anónima no vende el bien que valora el INDEC: el pan francés se reemplaza por pan de mesa envasado (por kg, según el peso del paquete) y las menudencias por chorizo fresco. Eso afecta el nivel del costo de la canasta, no su variación.
- Si el sitio de origen bloquea las consultas puede haber períodos sin mediciones nuevas. La fecha de cada dato está siempre a la vista y un aviso lo marca cuando el relevamiento se demora.